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Semente de Sarraceno

Price range: R$15,00 through R$25,00

Semente de Sarraceno descascada (embora precise fazer uma catação) é crua e isenta de glúten e fitatos.

Em nosso livro Santo Sarraceno, ensino como usá-lo em mais de 100 receitas fantásticas como pães, pipocas, farofas, mingaus, leites, sorvetes e até chantilly.

Embalagem com 250 gramas.

PROMOÇÃO:
Na compra de 2 pacotes 30% de desconto

 

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Description

Gratidão ao Santo Sarraceno que desde que o conheci, não canso de me encantar e sentir vontade de viver e prosperar, mesmo nos momentos de maior adversidade.

Ele não é muito conhecido no Brasil. Mais comumente chamado de Trigo Sarraceno, Trigo Mouro ou Trigo Mourisco, é um ‘pseudo’ cereal, um NÃO GRÃO pois, apesar de um teor significativo de amidos, está muito mais próximo de ser uma leguminosa, como a quinoa, chia ou amaranto, com as quais guarda nutricionalmente muitas semelhanças.

Portanto, a denominação Trigo Sarraceno não é muito adequada ou fidedigna. Melhor seria chamá-lo somente de Sarraceno.

O Sarraceno, com riqueza em proteínas (13 a 14%), minerais e princípios ativos como a quercetina, ainda é isento de antinutricionais como o glúten e fitatos, quando bem manipulado, ou seja, previamente hidratado (idealmente germinado) pode ser considerado um alimento biogênico (que ativa a vida).

Por todas essas razões é que apresentamos a você esta grande estrela da culinária vitalizante, regenerativa… baseada em plantas!

Da terra ao CORAÇÃO:

O Santo Sarraceno!

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Semente Sarraceno

Apenas 1 pacote, Promoção com 2 pacotes

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